Thanksgiving, 碧瑤的感恩節

首先來說說感恩節的由來好了。
感恩節（Thanksgiving） ，是美國和加拿大的全國節日，為感謝上天賜予一年度豐收的祝福。美國感恩節定於每年 11 月第四個星期四。

1620 年，五月花號船滿載英國受迫害的清教徒到達美洲。當年冬天，不少人饑寒交迫，染病身亡。在印第安人幫助下，新移民學會了狩獵、種植玉米、南瓜，並在來年迎來了豐收。他們邀請印第安人慶祝節日，感謝其幫助。


在美國，自 1941 年起，感恩節定於每年 11 月的第四個星期四，並從這一天起休假兩天，這一天通常被認為標誌著聖誕採購季節的正式開始。加拿大的感恩節則起始於 1879 年，定於每年 10 月第二個星期一，與美國的哥倫布日相同。

而由於菲律賓曾被美國殖民統治過，也因應美國的節慶文化，在每年 11 月的第四個星期四，會連著週末休假，並且有豐盛的大餐可以吃！

小編的火雞大餐～～～～～


火雞是感恩節的傳統主菜，通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，由男主人用刀切成薄片，並由女主人分送給大家。通常的配菜有肉汁薯蓉，番薯，蔓越莓果醬，甜玉米以及各種蔬菜。


不過你知道為什麼感恩節要吃火雞嗎？


據說聖經舊約出埃及記中，有這麼一段：摩西帶著以色列人走到西奈沙漠中，沒吃的也沒喝的，以色列人大為不滿。開始抱怨。摩西就說，上帝聽見了他們的抱怨，會給他們吃的。結果第二天就有大批的鵪鶉飛來，落在他們的營地上。摩西說，這就是上帝給你們吃的肉。於是他們歡快地大吃了一頓。


於是西方文化中有了這麼一個內容：禽類是上帝給人的救援和禮物，人們應該把它烤了吃，而且是在感恩節吃它們最為合適。鵪鶉比鵝小得多，而鵝也是禽類，人們總是找肥大肉多的吃。特別要說的是鵝地中海地區的特產，正如火雞是美洲的特產。所以後來人們在感恩節吃烤鵝而非烤鵪鶉，實際上在許多節日，都吃烤鵝。因為西方節日多和上帝有關，歐洲人到了美洲，發現上帝給他們的禮物禽類是火雞，所以他們就吃烤火雞來感謝上帝。


講完火雞的故事，另外告訴大家，在碧瑤的感恩節活動，最廣泛所知的為「高地裏耶拉慶典」，這次小編就趁著休假去了一趟！



碧瑤市附近環繞的山區上有著許多部落，每年 11 月 17 日至 25 日，碧瑤市附近山區的各部落聚集在一起，村民們為了感謝大自然給予的一切，以歌舞的形式來慶祝感恩，此為高地裏耶拉慶典，已成為碧瑤主要的節慶之一。

大家若來菲律賓遊學，不妨趁這個機會走訪涼爽的碧瑤，體驗少數民族的繽紛魅力。

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